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みなさん、はじめまして☆AKIKO＠追求！美食道です！

編集記者という仕事柄、毎月のように取材で全国に旅をしますが、そのたびにステキなホテルと土地の美味に出会うことが何よりの楽しみ。プライベートで一番訪れることが多いのはふるさとの京都で、全てのホテルに泊まってみようと、今挑戦中です（笑）。

「素敵な旅は宿選びから」が、わたしの旅ポリシー。旅はまず「ここに泊まりたい！」から始まります。でも仕事の旅ではそうも行きませんよね・・・。良いホテルを選ぶカンとセンスを養い、情報収集をうまくすることが、出張さえも快適で想い出に残る旅にする秘訣だと思います。ぜひ、多くのみなさんと情報を交換し合っていきたいです！

さて、わたしの思い出のホテルといえばハネムーンで泊まったオアフの旧カハラ・ヒルトン（現カハラ・マンダリンオリエンタル）。当時まだこのホテルは一般的ではなく、個人旅行を組むしかなかったのでものすごく高くついたのですが（ハネムーンシーズンにもかかわらず日本人はわたしたちだけ！）さすがに思い出深い贅沢なステイができました。生まれ変わったこのホテルには、ぜひまた訪れてみたいです。

シンガポールのラッフルズホテルとバリのフォーシーズンズリゾートバリ・アット・ジンバランベイはどちらも別荘感覚でくつろげたし、支配人主催のパーティやバーでのドリンクサービスなど、わくわくするような楽しみともてなしが毎日続き、最高でした。バリではエステ三昧。エステ＆スパは、今ホテルに欠かせない存在になってきていますよね。

国内では大阪のホテル阪急インターナショナルと京都グランヴィアホテルが好き。東京にはたくさん憧れのホテルがあるのに、なかなか泊まる機会がなくて・・・！　旅館だとあさば、美山荘、俵屋。どこもそれぞれタイプが違う最高峰の宿だけにお料理、しつらえ、ホスピタリティともに感動させられました。
今月、結婚１５周年記念に強羅花壇に訪れる予定で、とても楽しみなんです。

ただ、プライベートな空間を大事にしたいならやっぱりホテルが一番。
バスルームでアロマの香りに満たされて美容タイム♪寝酒にワイン、ベッドに身を投げ出してぐっすり眠り、モーニングシャンパン！　
高揚感と癒し――良いホテルに泊まって、そのサービスを充分に享受するたびにそう思いますね。